Cannoncini di bresaola

Ingredienti:
bresaola,
robiola (200 gr.),
miele (1 cucchiaio),
pepe nero,
rucola.
Preparazione:
miscelate la robiola col miele e il pepe fino ad ottenere una crema liscia e soffice. Spalmare la crema sulle fette di bresaola, arrotolarle facendo dei cannoncini e sistemarle su un letto di rucola. Servire con l’aggiunta di crostini di pane

Fagottini al prosciutto

Ingredienti:
prosciutto crudo San Daniele,
songino,
parmigiano,
olio,
sale , a
ceto balsamico,
pinoli,
caprino,
pan grattato,
cannella
Preparazione:
preparare una vinagrette con olio sale e aceto balsamico. Condire il songino con la vinagrette e aggiungere le scaglie di parmigiano e i pinoli. Foderare una terrina con le fette di prosciutto, riempire col songino condito e quindi [...]