Pollo alle mele e curry

Ingredienti per 4 persone:

1 pollo a pezzi oppure 600 gr. di petti di pollo
3 mele renette
curry
cipolla
olio
vino bianco
sale

Preparazione

In una padella far rosolare a fuoco moderato il pollo con un po’ di olio, cipolla e sale. Quando avrà raggiunto la doratura, sfumare con un goccio di vino bianco. Poi, aggiungere le mele tagliate a cubetti e il curry. Coprire con il coperchio e girare di tanto in tanto. Quando le mele hanno formato una crema il piatto è pronto.